Vin de Pays blanc

BdG_VdP_Blanc_-1-1

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INDICATION GEOGRAPHIQUE
Vin de Pays de Méditerranée
SUPERFICIE
0,5 ha
AGE MOYEN DU VIGNOBLE
4 ans
PRODUCTION
2 000 bouteilles environ
TERROIR
Constitué d’argile et de limons, principalement issus de l’Ouvèze, rivière s’écoulant en bordure de ces vignes.
EXPOSITION
Sud / Sud-Ouest
ENCEPAGEMENT
• 100 % Sauvignon
VINIFICATION / ELEVAGE
• Pressurage direct • Vignification à froid • Élevage court en cuve inox
CARACTERE
Nez sur des notes d’agrumes, notamment de pamplemousse. Fraîcheur et minéralité en bouche.
ACCOMPAGNEMENT
À l’apéritif ou en accompagnement d’un poisson grillé simplement au barbecue