| APPELLATION |
| Côtes du Rhône |
| SUPERFICIE |
| 69 ha d’un seul tenant |
| AGE MOYEN DU VIGNOBLE |
| 60 ans |
| PRODUCTION |
| 300 000 bouteilles environ |
| TERROIR |
| Similaire à celui du vignoble voisin de Châteauneuf-du-Pape, il est constitué de galets roulés, emmagasinant la chaleur le jour et la restituant aux ceps la nuit. Argile rouge en sous-sol. |
| EXPOSITION |
| Sud-ouest |
| ENCEPAGEMENT |
| • 65% Grenache Noir • 15% Syrah • 12% Carignan • 5% Cinsault • 2% Counoise • 1% Mourvèdre |
| VINIFICATION / ELEVAGE |
| • Vinification traditionnelle en cuves inox • 8 à 10 jours de cuvaison en moyenne • Elevage de 12 mois en cuve béton |
| CARACTERE |
| Tout aussi élégant que le Châteauneuf, ce Côtes-du-Rhône associe structure et délicatesse. Ses arômes de fruits rouges prédominent au nez comme en bouche. Potentiel de garde de 5 à 8 ans. |
| ACCOMPAGNEMENT |
| Fort d’une structure puissante et soyeuse à la fois, ce vin peut se savourer sur des grillades ou autres viandes rôties, terrines et charcuterie. |
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