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| APPELLATION |
| Côtes du Rhône |
| SUPERFICIE |
| 69 ha d’un seul tenant |
| AGE MOYEN DU VIGNOBLE |
| 60 ans |
| PRODUCTION |
| 50 000 bouteilles environ |
| TERROIR |
| Similaire à celui du vignoble voisin de Châteauneuf-du-Pape, il est constitué de galets roulés, emmagasinant la chaleur le jour et la restituant aux ceps la nuit. Argile rouge en sous-sol. |
| EXPOSITION |
| Sud-ouest |
| ENCEPAGEMENT |
| • 50% Grenache Noir • 20% Syrah • 20% Cinsault • 10% Carignan |
| VINIFICATION / ELEVAGE |
| Moitié de l’assemblage obtenu par pressurage des raisins dès leur arrivée en cave, notamment pour les grenaches ; L’autre moitié est obtenue par « saignée » sur cuve, après 24h de macération. |
| CARACTERE |
| Robe soutenue. Un nez dominé par les fruits rouges, plus particulièrement la framboise. Une bouche riche, équilibrée et beaucoup de fraîcheur. |
| ACCOMPAGNEMENT |
| A boire jeune et frais, il accompagnera très bien les apéritifs et vos repas d’été. |
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