31,50€ – 38,00€
Des arômes floraux se développent les deux premières années de vieillissement. Ils évoluent ensuite, peu à peu, vers des arômes de fruits, tels que l’abricot, accompagnés d’une touche de miel.
Il accompagnera délicieusement un poisson grillé, ou cuisiné au vin blanc. De même, il sera un accompagnement idéal des viandes blanches telles que le veau. Le fin gourmet appréciera certainement sa dégustation sur un fromage de chèvre frais ou des fromages à pâte dure (Comté ou Beaufort par exemple).
| Age moyen du vignoble | 30 ans |
|---|---|
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Couleur | Blanc |
| Encépagement | 10% Roussanne, 20% Bourboulenc, 20% Clairette, 50% Grenache blanc |
| Exposition | Sud-est |
| Millésime | 2016, 2022, 2023 |
| Production | 20 000 bouteilles environ |
| Superficie | 5ha |
| Terroir | Galets roulés en surface, emmagasinant la chaleur la journée et la restituant à la vigne la nuit. Argile rouge en sous-sol |
| Vinification | Vinification à froid, 16 à 18°C, en cuve béton. Pas de contact avec le bois au cours de l’élevage. Elevage de 8 mois en cuve béton. |
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Une robe d’un rubis profond, des arômes dominants d’épices alliées à des fruits rouges, un bel équilibre et une grande...
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Issue des raisins produits pour les vins d’appellation Châteauneuf-du-Pape, cette eau-de-vie provient donc du terroir emblématique de cette appellation, constitué...
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La dégustation de ce vin, aux reflets d’or et de paille, se caractérise par des arômes épicés, de poivre blanc...
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Nez très expressif, des notes de fruits noirs. Tanins serrés et bien présents. Belle longueur en bouche, sur une finale de...
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Robe d’un rubis intense et profond. Arômes dominants de fruits rouges et d’épices accompagnés de notes vanillées. Rondeur, structure et...
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