Description
Accompagnera merveilleusement bien un Osso Boucco, une viande rouge en croûte d’herbes, un magret aux pêches de vigne, ou encore un dessert alliant fruits rouges et/ou chocolat.
62,00€ – 64,00€
Nez très expressif, des notes de fruits noirs. Tanins serrés et bien présents. Belle longueur en bouche, sur une finale de garrigue, apportant beaucoup de fraicheur, presque digestive.
Les 3 à 5 premières années laisseront se dévoiler les caractères rares du cépage dominant . Les 15 suivantes, la typicité de l’appellation et la richesse de son terroir se révèleront dans cette cuvée atypique.
Accompagnera merveilleusement bien un Osso Boucco, une viande rouge en croûte d’herbes, un magret aux pêches de vigne, ou encore un dessert alliant fruits rouges et/ou chocolat.
Appelation | Châteauneuf du Pape |
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Encepagement | 10% Grenache, 90% Vaccarèse |
Exposition | Sud |
Terroir | Galets roulés en surface, emmagasinant la chaleur la journée et la restituant à la vigne la nuit. Argile rouge en sous-sol |
Vinification | Vinification intégrale en demi-muid ouvert Macération de 4 semaines dans le même demi-muid refermé par le tonnelier Elevage de 12 mois en fûts dès la fin de la macération |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016, 2017 |
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Issue des raisins produits pour les vins d’appellation Châteauneuf-du-Pape, cette eau-de-vie provient donc du terroir emblématique de cette appellation, constitué...
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La dégustation de ce vin, aux reflets d’or et de paille, se caractérise par des arômes épicés, de poivre blanc...
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Une robe d’un rubis profond, des arômes dominants d’épices alliées à des fruits rouges, un bel équilibre et une grande...
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6 bouteilles de Fines Roches 2022 Jeune et frais c’est une belle proposition à l’apéritif et les repas d’été. Développe...
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Des arômes floraux se développent les deux premières années de vieillissement. Ils évoluent ensuite, peu à peu, vers des arômes...
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