Huile d’Olive

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Cette huile dite ‘’fruité vert’’ résulte d’une première pression à froid. Organoleptiquement parlant, elle présente une dominante d’arômes d’artichaut, typique de la Verdale, complétée par des notes aromatiques de feuille, d’amende et de beurre frais. C’est ce qui en fait l’ardence et la fraicheur.

Elle relève merveilleusement bien les salades et la cuisine méditerranéenne.

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