Vin de Pays de la Méditerranée Rouge

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Nez sur les fruits rouges frais, notamment la fraise. Attaque très souple et gouleyante. Arômes de fraise à nouveau complétés par ceux de la cerise. Vin croquant.
Accord parfait avec une ratatouille, une gardianne de taureau ou plus simplement une assiette de charcuterie et de fromage.

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UGS : VPM rouge Catégorie :

Informations complémentaires

Age moyen du vignoble

20 ans

Appelation

Vin de pays de Méditerranée

Couleur

Rouge

Encepagement

70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah

Exposition

Sud, Sud-ouest

Production

5 000 bouteilles environ

Superficie

1 ha

Terroir

Constitué d’argile et de limons, principalement issus de l’Ouvèze, rivière s’écoulant en bordure de ces vignes

Vinification

Cuvaison de 8 jours à une température de 16 à 25° • Élevage court en cuve inox

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