Description
Il accompagnera très bien les viandes en sauce, notamment les gibiers, comme le civet de lièvre ou de sanglier
Château des Fines Roches rouge
31,50€ – 80,00€
Une robe d’un rubis profond, des arômes dominants d’épices alliées à des fruits rouges, un bel équilibre et une grande générosité, sont les caractères principaux de ce vin. Potentiel de garde de 10 à 15 ans.
Il accompagnera très bien les viandes en sauce, notamment les gibiers, comme le civet de lièvre ou de sanglier.
Additional information
| Appelation | Châteauneuf du Pape |
|---|---|
| Encepagement | 1% Counoise, 1% Muscardin, 1% Vaccarèse, 15% Syrah, 5% Cinsault, 69% Grenache Noir, 8% Mourvèdre |
| Exposition | Sud, Sud-est |
| Millésime | 1997, 1999, 2005, 2006, 2007, 2008, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2020 |
| Production | 150 000 bouteilles |
| Superficie | 45ha |
| Terroir | argile rouge en sous-sol, emmagasinant le soleil la journée et le restituant aux ceps la nuit., Galets roulés en surface |
| Vinification | 21 jours de cuvaison en moyenne, élevage en foudres pendant 12 mois pour une partie de l’assemblage, Vinification traditionnelle en cuves inox |
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